九江市浔阳区市场监督管理局领导莅临九江小学八里湖校区指导工作
2019-04-13 14:54
来源：九江新媒体
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[九江新媒体JJXMT.CN]为增强中小学校师生饮食安全意识、提升学校食堂食品安全管理水平、消除食品安全隐患，4月12日，九江市浔阳区市场监督管理局副局长邹杰带领一行五人在九江小学八里湖校区，对学校食堂管理员及从业人员进行了食品安全知识培训。九江小学校长助理戴可可主持了会议，市场监督管理局领导、九江小学总务处主任巴特尔、副主任田伟以及副主任张洋带领甘棠湖校区和八里湖的全部食堂工作人员参加了会议。 会议第一项，校方邀请领导们观看了九江小学校史宣传片，通过短片了解了九江小学深厚的文化底蕴、学校教学环境以及呈开放态势的办学格局。
 随后，浔阳区市场监督管理局张志明主任从食品安全、学校管理负责人、食堂工作人员以及食堂的加工区管理等多方面进行详细的讲解，并与食堂工作人员进行了各方面的沟通。
 培训主要以图文并茂的多媒体讲座方式进行，重点分析了学校学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并对食堂负责人所承担的法律责任等问题进行了讲解。同时要求学校食堂负责人切实履行好第一责任人义务，规范学校食堂食品留样、从业人员健康卫生、餐具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品加工过程管理以及场所设施的清洁。
通过这次培训，进一步增强了学校责任人及食堂管理人员法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，为确保学校食堂食品安全、保障学生饮食安全奠定了基础。（李颖） |
