德安一村民巧用地域资源开办莲子加工厂

 

 

    十几台机器，二三十名工人，听上去加工厂似乎有些简陋，不过他们每天可以加工一千多斤莲子。“制作干莲子首先要手工把外壳去掉，去壳的时候进行分拣，把老的和嫩的分开，放到机器里进行不同程度地去皮，然后要手工进行通心，最后放到机器上进行烘干。”王金莲介绍，剥壳、去皮、通心再到烘干制成干莲子成品，整个加工过程需要花上五六个小时。

 

    采访中，不时有村民送来莲子进行加工，王金莲告诉九江晨报记者，很多村民家里都种植了荷花，7-10月份就会采摘莲蓬，进行莲子加工。“原先家家户户都是自己在家手工加工，速度慢，产量低，有些人家里种植的面积比较大，往往手工加工不过来，而且自己找销路也是件麻烦事。”也是看准了这点，王金莲办起了莲子加工厂，不仅解决了自家莲子加工的问题，还会收购附近村民的莲子进行加工，再统一进行销售。“现在家家户户有需要的都会自己把莲子送过来加工。”

 

 

    “七八月是莲蓬的旺季，平均每天可以加工一千多斤莲子，产出成品干莲子两三百斤，到了9月和10月，产量就会降低一些，每天大约加工六七百斤莲子。”虽然每天加工的量大，但王金莲愁的可不是销路，而是莲子供不应求。

 

    “我们加工好的干莲子市场价是40元一斤，主要销往德安县城和抚州市。”王金莲说，抚州市有经销商来这里看中了这里的干莲子，大量收购成品，“他们说有多少要多少，而且是长期要，我们现在是供不应求。”因为不愁销路，王金莲和周边种植荷花的村民越来越多，面积也越来越大，一共种植了800亩荷花塘，预计今年的干莲子成品能达到近3万斤。

 

    除了将莲子制成干莲子成品，通心时留下的莲子心也有妙用。“莲子心有清热安神的功效，很多药店都有卖。我们通心后就把莲子心也一起烘干，然后等其他的经销商来收购莲子心。”莲子是7-10月份的产物，这段时间也是加工厂最忙的时候，10月份之后就是莲藕的时节了。“去年莲藕都没用上，今年打算把莲藕利用起来。”王金莲计划，之后可能还会进行莲藕加工等。（九江晨报 记者商乐）