九江赛城湖堤坝上地耳疯长 引来市民采摘
2016-04-28 12:30
来源：浔阳晚报
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[九江新媒体JJXMT.CN] 4月26日，记者在赛城湖堤坝上看到,一些中年妇女正弯着腰，采摘一团黑黑的、像木耳一样的东西。市民们采摘的是什么野菜，能放心食用吗？记者上前探个究竟。 颜色墨绿、形似木耳，有的从草根里长出，有的软软地铺在地上，摸上去肥润脆滑，就是这种野菜让市民们纷纷前去采摘。“这是地耳！用它来炒鸡蛋非常好吃，餐馆要卖20多元一盘。”在堤坝上采摘该野菜的王大妈告诉记者，“近日，九江一直在下雨，有利于地耳生长，这堤坝上到处都是。大雨过后要抓紧时机采摘，太阳出来一晒，地耳就会干缩得很小，就不方便采摘了。摘回的地耳，要用清水把里面的泥沙、杂物洗干净才能吃。”
据悉，地耳含有很高的铁、蛋白质等成分，有清热解毒的功效，是补钙、补血的好食材。（浔阳晚报 记者余超） |
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